ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟ ହେଉଛି ଆମେ ସମସ୍ତେ ପ୍ରାୟ ପ୍ରତିଦିନ ଖାଇଥାଉ |ସେଗୁଡିକ ବହନ କରିବା ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ସହଜ ଏବଂ ସୁବିଧାଜନକ ଅଟେ |କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣିଛନ୍ତି କି ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟରୁ ଏହାକୁ ରୋକିବା ଆବଶ୍ୟକ, ଯେଉଁଠାରୁ ଏହା ଷ୍ଟୋର୍କୁ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରାଯାଏ ଏବଂ ଶେଷରେ ଯେତେବେଳେ ଆପଣଙ୍କ ରୋଷେଇ ଘରକୁ ଆସେ |ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟ ସାଧାରଣତ either ବାକ୍ସରେ କିମ୍ବା ବ୍ୟାଗରେ ପ୍ୟାକ୍ କରାଯାଏ |ଏହି ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀକୁ ଅଧିକ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସୁରକ୍ଷିତ ରଖିବା ପାଇଁ ପାତ୍ରରୁ ଅମ୍ଳଜାନ ବାହାର କରିବା ଆବଶ୍ୟକ କାରଣ ଖାଦ୍ୟ ଯଦି ଅମ୍ଳଜାନ ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସେ, ତେବେ ଏହା ଖରାପ ହୋଇଯିବ |ଅକ୍ସିଡେସନ୍ ହେତୁ ଉତ୍ପାଦ ନଷ୍ଟ ହେବାକୁ ଯାଉଛି |ଯଦିଓ, ଯଦି ପ୍ୟାକେଜ୍ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ସହିତ ଫ୍ଲାଶ୍ ହୁଏ, ଖାଦ୍ୟ ସଞ୍ଚୟ ହୋଇପାରିବ |ଏହି ଆର୍ଟିକିଲରେ, ଫ୍ଲାଶିଂ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ପାଇଁ ଗ୍ୟାସ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ କିପରି ସାହାଯ୍ୟକାରୀ ହେବ ସେ ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରିବା |
ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ଗ୍ୟାସ୍ କ’ଣ?
ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ଗ୍ୟାସ୍ ('N' ପ୍ରତୀକ ସହିତ ଏକ ରାସାୟନିକ ଉପାଦାନ) ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଉତ୍ପାଦକମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଅନେକ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ବ୍ୟବହାର ଯୋଗାଏ |ସେଠାରେ ଅନେକଗୁଡ଼ିଏ ଶିଳ୍ପ ଅଛି ଯାହା ସେମାନଙ୍କ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ ଆବଶ୍ୟକ କରେ |ଫାର୍ମା ଶିଳ୍ପ, ଖାଦ୍ୟ ପ୍ୟାକିଂ କମ୍ପାନୀ, ବ୍ରୁଇଂ କମ୍ପାନୀ, ସମସ୍ତେ ସେମାନଙ୍କର ଶିଳ୍ପ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମାପ୍ତ କରିବାକୁ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରନ୍ତି |
ଫ୍ଲାଶିଂ ପାଇଁ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ |
ଆପଣ କେବେ ଚିପ୍ସର ଏକ ପ୍ୟାକ୍ ହଲାଇଛନ୍ତି କି?ଯଦି ହଁ, ଆପଣ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ପ୍ୟାକ୍ରେ ଚିପ୍ସ ବାଜିବା ଅନୁଭବ କରିଥିବେ ଏବଂ ଏହାର ବ୍ୟାଗରେ ଏତେ ବାୟୁ ଅନୁଭବ କରିବେ |କିନ୍ତୁ ତାହା ଆମେ ନିଶ୍ୱାସ ନେଉଥିବା ବାୟୁ ନୁହେଁ। ଚିପ୍ସର ବ୍ୟାଗରେ ଥିବା ସେହି ଗ୍ୟାସ୍ ହେଉଛି ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ଗ୍ୟାସ୍ ଯାହା ଅମ୍ଳଜାନ ଧାରଣ କରେ ନାହିଁ |
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜୁନ୍ -10-2022 |